Birre 

  • IPA

    IPA, India Pale Ale, è uno stile di birra caratterizzato dall'abbondante luppolatura, e da un amaro persistente. Questi tratti distintivi possono essere poi declinati in innumerevoli sfumature, a seconda dei luppoli e dei malti utilizzati. A seconda del tenore alcolico fanno parte della categoria Session IPA, Double IPA, Triple IPA e Imperial IPA.

  • Blanche - Weizen

    Sono caratterizzate dall'uso di frumento maltato o non, combinato anche con altri cereali. Tipiche della tradizione brassicola belga (blanche) e tedesca (weizen/weiss) sono ad oggi reinterpretate e prodotte con ottimi risultati in tutto il mondo.

  • Saison

    Saison è uno stile di birra ad alta fermentazione di origine belga che, grazie all'utilizzo di lieviti selezionati, presenta aromi speziati e sentori pepati.

  • Triple

    Le Triple sono birre tipiche della tradizione belga, nate dal sapiente utilizzo di malti, caratterizzate dall'elevato tenore alcolico, dalla piacevole amabilità e da un finale tradizionalmente secco.

  • Porter - Stout

    Le Porter e le Stout sono birre dal caretteristico colore nero, dovuto alla tostatura dei malti che conferisce peculiari note che ricordano il caffè, il cioccolato arricchite da sentori speziati.


  • Speciali

    Le birre speciali comprendono una grande varietà di birre che, per un motivo o per un altro, non possono essere catalogate in una categoria ben precisa.

  • Pale Ale - Golden Ale...

    Birre ad alta fermentazione, bionde, interpretate, a seconda dei malti, luppoli e spezie utilizzati, in varie declinazioni nelle nazioni di maggior produzione.

  • Lambic - Sour - Gose

    Le birre di questa categoria si caratterizzano per una più o meno accentuata nota acida di base. Spesso arricchitte dall'aggiunta di frutta in fermentazione, o da sale, si distinguono per la freschezza al palato.

  • Barley Wine

    Le birre Barley Wine sono birre ad alta fermentazione di origine britannica, con un tasso alcolico elevato e sapori che ricordano quelli di vini passiti.

  • Pils - Lager - Helles

    Birre bionde a bassa fermentazione di orgine tedesca e boema. Si caratterizzano per il basso tenore alcolico, la leggera amarezza ed un leggero sentore di cereali. Molto beverine e dissetanti.

  • Brown Ale

    Le birre di questo stile si caratterizzano per un colore bruno e note amabili di caramello e frutta secca, che sposano con equilibrio sentori tostati di cacao e aromi luppolati.

per pagina
  • Birra chiara,di colore giallo paglierino e schiuma compatta e persistente. E’ caratterizzata da una leggera speziatura a base di coriandolo,fiori d’arancio,boccioli di rosa,buccia d’arancia amara e dolce. Il malto e il luppolo si bilanciano e vengono a loro volta armonizzati dalla speziatura, andanto a creare una birra elegante, morbida, dry e dissetante.

    Almond 22
    Belgian Ale
    75cl

    € 8,30
    Disponibile
  • CANEDIGUERRA
    Sour Red/Brown
    33cl

    € 4,50
    Disponibile
  • Birra di colore oro brillante e di aspetto luminoso, schiuma consistente e dai pori sottili, è un vero e proprio invito alla degustazione.

    Klosterbrauerei Andechs
    Heller Bock
    50cl

    € 2,70
    Disponibile
  • Questa bock del Sacro Monte di Baviera di fama internazionale non deve essere tracannata, bensì assaporata lentamente. La Andechser Doppelbock Dunkel sta sulla tavola della cena quasi come una roccia, con un colore che ricorda il rame scuro e con dei toni rosso fuoco. Il suo aspetto chiaro si combina armonicamente con una schiuma consistente e dai pori...

    Klosterbrauerei Andechs
    Doppelbock / Dunkel
    50cl

    € 2,80
    Disponibile
  • Un’apprezzata birra speciale dal colore giallo dorato e dal gusto equilibrato e deciso, ma comunque molto beverina. È la birra del "Bräustüberl", la stube del Monastero di Andechs. Una tipica Festbier, gustoso esempio di antica arte birraia bavarese.

    Klosterbrauerei Andechs
    Helles / Dortmunder
    50cl

    € 2,50
    Disponibile
  • Una weizen bier fruttata, rinfrescante, prodotta in tini di fermentazione aperti, situati nella storica cantina del monastero bavarese.

    Klosterbrauerei Andechs
    Hefe-Weizen
    50cl

    € 2,50
    Disponibile
  • La specialità di Bamberga: scura, a bassa fermentazione, prodotta con malto affumicato Schlenkerla. Nella taverna, seguendo un'antica tradizione, viene spillata a caduta, da botti di rovere.

    Brauerei Heller
    Smoked
    50cl

    € 2,70
    Disponibile
  • Una lager (birra a bassa fermentazione) chiara, senza malto affumicato. Prodotta nello stesso impianto della classica Märzen e con lo stesso lievito, mantiene un leggero sentore affumicato.

    Brauerei Heller
    Helles / Dortmunder
    50cl

    € 2,50
    Disponibile
  • Birra di colore bruno carico con una schiuma mediamente copiosa e poco persistente; al naso sentori di cioccolato, caffè e nocciola tostata con lievi sentori affumicati.In bocca ancora note di cioccolato in bella evidenza e con un robusto finale torrefatto e leggermente speziato.

    Weihenstephaner Brauerei
    Doppelbock / Dunkel
    50cl

    € 2,70
    Disponibile
  • Una birra semplicemente consigliata e studiata per tutte le occasioni. E poi, da non sottovalutare, la Weihenstephan Original Hell è prodotta nel pieno rispetto della secolare tradizione birraria di Weihenstephan.

    Weihenstephaner Brauerei
    Lager
    50cl

    € 2,40
    Disponibile
  • Si presenta di colore arancio pallido, nebulosa. La schiuma è generosa, solida, quasi pannosa, bianca e molto persistente. Aroma fruttato con dominanza di banana matura, dolce; leggeri sentori di mela, cereali, e spezie non ben identificabili.

    Weihenstephaner Brauerei
    Weizen Bock
    50cl

    € 2,70
    Disponibile
  • Viene prodotta sin dal 725 d.c. nell’omonimo monastero benedettino in Baviera, ma fino al 1040 d.c. era riservata ai soli frati presenti in monastero, poi da quest’ultima data l’imperatore Enrico Terzo Nero concesse la possibilità di vendere la birra anche agli abitanti del paese confinante (Freising)

    Weihenstephaner Brauerei
    Hefe-Weizen
    50cl

    € 2,40
    Disponibile